冷やし中華のたれをアレンジ!おすすめレシピ7選!

スポンサードリンク
Pocket

【タレが余った時に】「冷やし中華のタレが余った…残り物の具材…どうしよう?」冷やし中華のタレ、意外に余りますよね。冷やし中華のたれは、美味しいのにもったいない。残り物と一緒にアレンジすれば、冷やし中華のたれは美味しい脇役になります。今回は、冷やし中華のたれの アレンジおすすめレシピ7選をまとめました!

スポンサードリンク

【カンタン!】そのままレシピ!

オススメは残り物でつくれる冷奴です。梅のタレ、ゴマのタレ、ポン酢・・・そのままで美味しいです♪

冷奴

材料

  • 冷やし中華の余ったたれ (梅、ごま、ポン酢、どれでもOK)
  • 豆腐
  • 冷やし中華の残り物の具材 (きゅうり、ハム、トマト、たまご、粒のごま等)

「冷や奴のタレ」として、ゴマだれ、梅だれ、ポン酢だれなど、複数あると面白いんです。冷やし中華の余り物の具材と冷奴の組み合わせですが、タレを変化させるだけで、味の変化が楽しめます。残り物の具材と たれ が、美味しく楽しめます。

揚げナス

揚げナスもオススメです。

揚げナスの冷やし中華タレ浸し(笑)

材料

  • 冷やし中華の余ったたれ (梅、ごま、ポン酢、どれでもOK)
  • 揚げナス

小さな容器の中に、ナスと冷やし中華たれを一緒に漬けておくだけで、たれがナスに染み込みます。一晩立ったら、出来上がりです♪

 

和え物

居酒屋の前菜とかでありそうな、小鉢の和物の味付けにつかっても、冷やし中華のたれは名脇役になります。

糸こんにゃくで!冷やし中華風和え物

材料

  • 冷やし中華の余ったたれ (梅、ごま、ポン酢、どれでもOK)
  • 糸こんにゃく
  • トマト
  • きゅうり

ごま、梅、ポン酢、、、冷やし中華のたれが、夏らしい素材を引き立てますよね♪。これも、ほとんど残り物の具材でできてしまいます♪。こんにゃくが火照った身体をひやすので、箸がすすみます。

【一手間!】ちょい足しレシピ!

冷やし中華は中華料理を参考に作られました。なので、冷やし中華のたれは、中国系の料理と相性がいいんですね。

簡単美味しいニラチヂミ

◎チヂミのタレ・・・ポン酢タレ+豆板醤(とうばんじゃん)。お玉1杯分(約60cc)に対して豆板醤小さじニ分の一ぐらいが目安でしょう。

◎揚げ餃子やシュウマイ・・・ポン酢だれ+ラー油。冷やし中華のたれに入ってる、隠し味のエキス達が、いつものたれより、ちょっとだけ、複雑な味わいをもたらします♪

◎棒棒鶏(バンバンジー)などに使える野菜ドレッシング・・・ポン酢たれ+ごま油+薬味(ネギ・ニラなど)。 冷やし中華には茹でた鶏などが入ってるバリエーションがあります。棒々鶏も茹でた鶏がサラダのメインなので、冷やし中華のタレとの相性は抜群です!

 

 

【美味しい!】アレンジレシピ!

個人的にオススメなのが、あじの南蛮漬けです。

【写真】わかさぎの南蛮漬け

材料(2人分)
あじ:2尾
人参:1本
玉ねぎ:1個
サラダ油など:大さじ1

A・・・あじの下味タレ
塩こしょう:少々
お酒:大さじ1程度
すり下ろした生姜:小さじ1/2

B・・・野菜の下味になる南蛮づけタレ
冷やし中華のタレ(ポン酢):100cc
砂糖:大さじ2程度

 

作り方

下ごしらえに、まずは南蛮漬けタレを作ります。材料Bを鍋で沸騰させます。あら熱をとれて冷めたら、タッパーなどの保存容器などに入れましょう。この南蛮漬けダレ容器には、アジと野菜を入れるので、少し大きめの容器がベストだと思います。(タレBは、他の料理などにも応用が効くので、多めにつくって使い回してもOKでしょう。)

次に具材を切っていきます。たまねぎ、にんじんは、細切りがベストです。こうすると、味が染み込みやすくなります。アジは薄く3枚おろしにして、一口サイズにしましょう。。下味をつけるために、Aにつけて、15分ほど放置しておきます。味がしみたら、小麦粉をまぶし、フライパンに大さじ1杯くらい油を足らして、かるく焼いて、両面に焦げ目をつけていきます。この後、南蛮漬けのベースとなる漬けタレBに、焼いたアジと野菜を漬けて、冷蔵庫に半日〜1日置いたら完成です。味の濃さは冷蔵庫で寝かせる時間でも変わるので、お好みで漬ける時間を調節しましょう。

【まとめ】冷やし中華のたれをアレンジ!おすすめレシピ7選!残り物で!

冷やし中華のたれは元々、味がついていて、他の素材を活かすベースがあって、応用が効きます。皆さんも夏物野菜や中華料理を引き立てる脇役として、冷やし中華たれのアレンジに挑戦してみてはいかがでしょうか?以上まとめでした!

 

冷やし中華

 

関連記事はコチラ!

冷やし中華のたれをアレンジ!おすすめレシピ7選!

冷やし中華をカロリーオフする簡単な方法おすすめ4選!

冷やし中華の付け合わせスープおすすめ5選!

冷やし中華の付け合わせの肉料理おすすめ5選!

冷やし中華の付け合わせ料理は?副菜おすすめ12選!

スポンサードリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です